شوارما 1.صدور دجاج الكمية التي تحتاجها
2.نصف كاس زيت زيتون
3.نصف كاس عصير ليمون
4. بهار اسود او اسود و فلفل احمر و ملح
5.و اذا تحب حط علبة روب زبادي
للعجينة
3كاسات فرينة
كاس و ربع ماء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
شوية ملح و ملعقة كبيرة سكر
بيضة
السلطة
السلطة لي تحبها
متلا انت اخترت ماسيدوان
الطريقة
1. نحطالدجاج في حافظة و نصب الزيت و الليمون و البهارات و الملح و الزبادي اذا حبيت و نتركمهم في الثلاجة يوم كامل افضل و احسن
2. بعد يوم من نقع الدجاج في الخليط
3. ناخد الدجاج في مقلى تيفال و نقليه مع شريحة زبدة و نشويها حتى تتحمر مو شرط تنضح بالكامل
4. نقطع الدجاج قطعه مستطيلة بعد التحمير الخفيف
5.و نعيدها في المقلي و نقليها بالزبدة
6. و نظيف عليها البهار و الملح حسب الرغبة نتركها جانبا و نشتغل في الخبز
طريقة عمل الخبز
1. نخلط الفرينة و الملح و الخميرةة و السكر و الماء
2. نتركها جانبا مدة ساعة و نصف حتى تتخمر
3.نفرد العجينة التي قطعناها و كورناها و فردناها بالحلال مو مهم يكون دائري تمام
4. ثم نخبزه على صاج تيفال
و اخيرا
ناخد الحشو و نحط سلطة مايسيدوان و لفها عادي