هاااااااااااااااامبروغر

هامبورغر
المقادير

العجينة

1 كغ فرينة
1 بيضة
20 غ ملح
2مغارف كبير و نصف خمير الخبز
1 كأس زيت
1/2 ملعقة صغيرة محسن خبز
1 كأس حليب
ماء دافىء
ملعقة اكل سكر

التزين

جلجلان
بيضة

الحشو
لحم مرحي
دوائر الطماطم
اوراق الخس
مربعات الجبن
كاتشوب

مايونيز

[right][right] الطريقة

في اناء اخلطي الفرينة،الملح ، السكر ، الخميرة الفورية ، ثن اضيفي الزيت و اخلطي تم الحليب الدافىءو الماء الدافىء حتى الحصول على عجينة لينة.

بمجرد الحصول على هعجينة اصنعي منها كريات بحجم البيضة، اتركيها في وسط دافىءحتى يتضاعف الحجم

بعد ان يتضاعف حجم الكريات نقوم بتشكيلها من جديد (اي نقوم بنتنزيل العجينة و تشكيل كريا جديدة ) ثم نتركها حتى يتضاعف حجمها من جديد ،بعدها ندهنها بالبيض و نرش من فوقها الجلجلان. اطهيها في فرن مسخن درجة حرارته 180درجة مئوية
بعد الطهي ،قطعي الخبز على اثنين افقيا،ضعي ورقة من الخس، قاليت الللحم المرحي المطهي في قليل من الزبدة،فوقها شريحة من الجبن و دائرة من الطماطم، المايونيز و الكيتشوب و قدميها

[/right]
[/right]